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LES CARNAVALS
A Limoux, existe depuis 400 ans le "carnaval le plus long au monde". Folklore à l'état pur, le spectateur est un élément actif de la comédie improvisée par les "Fécos" (musiciens).
A Pézenas, le jour de Mardi Gras, tous les habitants se retrouvent dans la rue au son des tambours, fifres et hautbois, pour suivre le Poulain, animal totémique symbole de la ville.
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FETE DES AMOUREUX A ROQUEMAURE
Roquemaure retrouve son visage du XIX° siècle pour commémorer l'arrivée des Reliques de Saint Valentin en 1868, avec plus de 800 personnes costumées, des attelages, des cavaliers...
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UN PLAT DE LEGENDE : LE CASSOULET
Ce plat, servi autrefois, le dimanche, constituait un repas de fête. Il était servi dans le "cassolo", un plat creux en terre qui a donné son nom au cassoulet.
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LEGENDES DU LANGUEDOC-ROUSSILLON
Le Languedoc-Roussillon est une terre pleine d'histoires...
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REVEILLEZ VOS SENS, GOÛTEZ NOS TERROIRS
A la découverte de la gastronomie en Pays Cathare, au fil de rencontres avec les producteurs de vins, miels, fromages, et spécialités de la Méditerranée.
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